La Cocina de Cirano

COULANT DE CHOCOLATE Aquí os dejo la receta de este magnífico postre: Tiempo de Preparación: 1 hora Tiempo de cocción: 30 minutos Categoría: Postres Dificultad: Media Ingredientes: 350gr de chocolate negro 310gr de mantequilla 190gr de azúcar blanco 125gr de harina 6 huevos 6 yemas de huevo Cómo preparar Coulant de Chocolate. 1- Engrasamos los moldes con mantequilla, la manera correcta es pincelando desde la base del molde hacia arriba dejando solo una fina capa de esta. Añadimos un poco de harina y repartimos por todo el molde, una vez hecho esto ponemos boca abajo y damos uno o dos golpes sobre la encimera para quitar el exceso de harina. 2- Precalentamos el horno a 230º. 3- Fundimos el chocolate negro junto con la mantequilla al baño María a 45º y reservamos. 4- Batimos el azúcar, los huevos y las yemas. Cuando consigamos una textura espumosa añadimos el chocolate fundido con la mantequilla, mezclamos. 5-Por último añadimos la harina previamente

TARTA SELVA NEGRA Aquí os dejo la receta de este magnífico postre: Tiempo de Preparación: 1 hora Tiempo de cocción: 30 minutos Categoría: Postres Dificultad: Fácil Receta Para 6 personas : Ingredientes: Para el Bizcocho: 1 yogurt natural, el vaso de plástico lo emplearemos de medida. 1 vaso de aceite. 2 vasos de azúcar. 3 vasos de harina. 4 o 5 cucharadas soperas de cacao o similar. 1 sobre de levadura de repostería. 4 huevos. Para Relleno y Adorno: 1 tarro de mermelada (el sabor que prefieras "recomiendo arándano y frambuesa). 3 bricks pequeños de nata para montar. Azúcar al gusto. Oporto o coñac para mojar la tarta. Agua para mojar la tarta. Chocolate negro para rallar con un cuchillo o rallador. Cómo preparar Tarta Selva Negra. 1- Para hacer el bizcocho mezclamos los huevos, yogurt, aceite, harina, azúcar, levadura y cacao en un recipiente y lo pasamos por la batidora. 2- Introducimos todo en un molde pequeño, para que al subir el bizcoc